Колледжи Петербурга и Хошимина провели онлайн-встречу и обменялись рецептами национальных блюд

16 мая в Колледже кулинарного мастерства Санкт-Петербурга состоялась онлайн-встреча с вьетнамскими коллегами из Технологического колледжа Тху Дуг (город Хошимин, Вьетнам).

Встреча была организована в рамках Недели Вьетнама в Санкт‑Петербурге при организационно-технической поддержке Центра регионального и международного сотрудничества.

Участие во встрече приняли представители Комитета по образованию и Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга, руководители колледжей обеих стран, преподаватели и студенты.

Участников встречи приветствовали главный специалист отдела профессионального образования Комитета по образованию Карина Ибашян, ведущий специалист отдела по связям с международными организациями Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга Сергей Шеремет, и.о. директора Колледжа кулинарного мастерства Ольга Панихидина и президент Технологического колледжа Тху Дуг господин Во Лонг Триу.

Ведущим встречи выступил преподаватель Колледжа кулинарного мастерства Виктор Петров.

В рамках онлайн-встречи были организованы мастер-классы по национальным кухням России и Вьетнама. Так, например, в ходе мастер-класса от Колледжа кулинарного мастерства участников и гостей познакомили с приготовлением русского национального блюда «окрошка». А преподаватели и студенты колледжа Тху Дуг представили пошаговое приготовление вьетнамских национальных блюд Бань Чонг и Ча Гио, рассказали о традициях и обычаях вьетнамской национальной кухни.

Завершилась встреча подведением итогов и обменом мнениями.

Напомним, соглашение о сотрудничестве между Колледжем кулинарного мастерства и Технологическим колледжем Тху Дуг было подписано в марте этого года на полях XIII Петербургского международного образовательного форума.

Предметом соглашения является развитие сотрудничества в сфере образования по следующим направлениям:

• осуществление обмена опытом по использованию инновационных    педагогических и информационно-коммуникационных технологий в образовательном пространстве, а также в целях совершенствования управления образовательным учреждением;
• расширение сотрудничества в области дополнительного образования, проведение совместных   научно-практических конференций;
• развитие совместных проектов с использованием мультимедийных материалов                                      и технологий дистанционного обучения;
• расширение связей по вопросу качественной подготовки педагогических кадров, обмена опытом повышения квалификации педагогических работников.

Информация и фото: Центр регионального и международного сотрудничества.