Секреты идеальной сервировки и приготовления кофе юниоры Петербурга узнали на стажировке

Победители и призеры Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» продолжают проходить профессиональные стажировки на предприятиях и в образовательных организациях города. В октябре оттачивали свои навыки и набирались опыта обладатели медалей в компетенции «Ресторанный сервис».

Александр Рубцов, Полина Ковальчук и Варвара Шагабалова в течение нескольких дней практиковались на базе инновационной мастерской Колледжа туризма Санкт-Петербурга. Ребята отработали навыки сервировки стола, складывания полотняных салфеток и Table Boх, а также познакомились с работой кофемашины и способами приготовления кофейных напитков на основе эспрессо.

Стажировку для юниоров подготовили главный эксперт компетенции «Ресторанный сервис» Александра Матвеева и серебряный призер регионального этапа основной линейки, студентка Колледжа туризма Елена Дубинина.

Участники стажировки узнали больше о программах колледжа, правилах приема и получении образования в своей профессиональной области. Школьники посетили интерактивную экскурсию по учреждению и прошли профессиональные пробы и мастер-классы от ведущих педагогов отделения «Ресторанный сервис».

Для юниоров стажировка стала еще одним шагом на пути карьерного самоопределения. Полученные знания ребята смогут применить не только на чемпионатах по профессиональному мастерству или при поступлении в учебные заведения, но и в обычной жизни, чтобы организовать праздник или порадовать гостей теплым приемом.

Напомним, стажировки для победителей и призеров регионального этапа чемпионата «Профессионалы» проходят на площадках индустриальных партнеров соревнований.

Региональным оператором юниорской возрастной линейки Всероссийского чемпионатного движения «Профессионалы» в Петербурге выступает Академия цифровых технологий.

Подписывайтесь на группу «Юниоры Санкт-Петербурга» в соцсети «ВКонтакте», чтобы быть в курсе последних новостей о чемпионатном движении в Северной столице.

Справочно

Всероссийское чемпионатное движение по профессиональному мастерству в нашей стране было перезапущено в конце 2022 года. Ключевые особенности – ориентация на импортозамещение и перезапуск промышленности страны за счет формирования новых компетенций у студентов, школьников и педагогов, а также партнёрство с ведущими компаниями и предприятиями.

Финал Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» состоится во второй половине ноября в Санкт‑Петербурге.

Информация и фото: Академия цифровых технологий.