Студентка колледжа из Петербурга взяла золото в компетенции «Поварском деле» Чемпионата «Профессионалы»

Надежда Фокина  из Колледжа туризма Санкт‑Петербурга  стала победителем межрегионального отборочного этапа Чемпионата «Профессионалы» нацпроекта «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело». Соревнования проходили на площадке Новгородского торгово-технологического техникума, куда съехались конкурсанты из 65 регионов России. Участникам требовалось доказать свое кулинарное превосходство и продемонстрировать навыки приготовления блюд: холодной закуски, горячего и десерта.

Подготовка к соревнованиям проходила в инновационной мастерской Колледжа туризма, созданной в рамках Национального проекта «Образование», под руководством эксперта-наставника Марии Денисовой. Тренировки проводились в интенсивном режиме, включали в себя приготовление блюд, отработку их основных и дополнительных элементов в условиях, приближенных к конкурсным. Инновационное оснащение мастерской колледжа, интенсивные тренировки под руководством опытных педагогов-наставников и психологическая подготовка позволили качественно подготовиться к соревнованиям и, в итоге, занять первое место.

«Хочу поблагодарить Колледж туризма за хорошую подготовку, тренеров, команду поддержки. Я была готова ко всем трудностям и успешно с ними справилась в ходе соревнований. Так же я обрела новые знакомства, колоссальный профессиональный опыт, и в будущем хочу развиваться в этой отрасли» – поделилась впечатлениями Надежда Фокина.

Эксперт-наставник Мария Денисова отметила, что участие в чемпионатах по профессиональному мастерству различного уровня дает большой потенциал для профессионального роста и самообразования не только студентам, но и педагогам: в ходе подготовки и участия в соревнованиях они получают незаменимый опыт.

Справочно

Всероссийское чемпионатное движение по профессиональному мастерству в нашей стране было перезапущено в конце 2022 года. Ключевые особенности – ориентация на импортозамещение и перезапуск промышленности страны за счет формирования новых компетенций у студентов, школьников и педагогов, а также партнёрство с ведущими компаниями и предприятиями.

Финал Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» состоится 25–29 ноября 2023 года в Санкт‑Петербурге. Соревнования пройдут по 32 основным и 19 юниорским компетенциям. Участниками чемпионата станут около трех тысяч человек – конкурсанты и эксперты.

Информация и фото: пресс-центр Комитета по образованию