Студентка петербургского колледжа установила мировой рекорд

В Санкт-Петербурге в период Масленицы установлен мировой рекорд в категории кулинарных достижений. Результат зафиксирован в индивидуальном формате и подтвержден в установленном международном порядке.

Факт установления рекорда подтвержден экспертной комиссией Международной системы регистрации рекордов INTERRECORD, после чего результат внесен в Реестр рекордов России – национальный регистр, известный в СМИ под названием «Книга рекордов России».

Александра Рогова установила рекорд в категории «Наибольшее количество блинов (русский тип), приготовленных за один час». Продолжительность попытки составила один астрономический час. Формат предусматривал непрерывное приготовление продукции с соблюдением технологических и количественных параметров.

В процессе использовались двадцать четыре сковороды диаметром двадцать четыре сантиметра. Плиты размещены по четыре панели в каждом ряду столешниц; каждая панель оснащена двумя конфорками. Конфигурация обеспечивала одновременную работу всех тепловых зон в течение всего времени фиксации результата.

Средний диаметр каждого блина составлял 20 сантиметров. Допустимое отклонение определялось в пределах нескольких миллиметров и соответствовало регламенту регистрации. Контроль размера являлся обязательным условием, поскольку итог оценивался по количеству изделий и соблюдению единых параметров каждого изделия.

Александра Рогова – студентка отделения ресторанного сервиса Колледжа туризма и прикладных технологий. Девушка – многократная кулинарная рекордсменка. В Год единства народов России ее выбор пал на один из наиболее узнаваемых элементов русской кухни. Общий вес блинов составил 7,5 кг. Все они переданы в благотворительный фонд.

По итогам оценки достижению присвоен титул INTERRECORD Official Excellence в категории «Официальное Мастерство». Статус подтверждает соответствие установленным международным требованиям и закрепляет результат как мировой рекорд, установленный на территории Российской Федерации.

«Поздравляю Александру с зафиксированным результатом. Попытка проведена в соответствии с международными стандартами и подтверждена экспертной комиссией», – подчеркнул международный арбитр Книги Рекордов INTERRECORD (Official Excellence) Юделкис Диас.

Источник: Международная система регистрации рекордов INTERRECORD.  

Фото: Международная система регистрации рекордов INTERRECORD; Реестр рекордов России.