Итоги регионального этапа конкурса «Лучшая школьная столовая – 2024» подвели в Петербурге

Региональный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2024» проходил в Санкт-Петербурге в конце мая. На протяжении двух дней повара школ города демонстрировали своё мастерство в приготовлении вкусных и здоровых блюд.

Профессионалы сферы общественного питания из всех районов города соревновались в двух номинациях: «Лучшая школьная столовая» и «Лучший школьный повар». Соревнования проходили в Колледже туризма и гостиничного сервиса и школе № 99 «Старт» Петроградского района Санкт-Петербурга.

Конкурсная комиссия оценивала домашнее задание – тематический стол «Школьное питание 3.0», где были представлены комплекты из трёх готовых блюд, предлагаемых школьникам. Также на этом этапе соревнований участники отвечали на вопросы блиц-турнира «Три вопроса родителей» – по взаимодействию школы с родителями в вопросах контроля качества школьного питания. Ещё повара прошли испытание-практикум «Безопасный пищеблок»: команда должна была обойти весь пищеблок, заполняя чек-лист по нарушениям требований СанПиНа. Лучший повар школьных столовых и комбинатов питания определялся в индивидуальном конкурсе «Кулинарный баттл».

Итоги регионального этапа подвели 18 июня в Историческом парке «Россия – Моя история». Награды победителям, призёрам, экспертам и партнёрам конкурса вручили заместитель председателя Комитета по образованию Павел Розов и начальник Управления социального питания Алёна Мироненко.

«Школьное питание – одно из самых главных составляющих школьной жизни. Недаром русская народная пословица гласит: «Голодное брюхо к учению глухо». Действительно, если ребенок плохо позавтракал, он может, например, не написать на отлично контрольную работу. Владимир Путин дал поручение, чтобы для всех школьников была обеспечена возможность горячего питания в образовательных учреждениях. И вот здесь, на этом конкурсе, свое мастерство представили те люди, которые выполняют это поручение президента, которые каждый день готовят блюда для почти шести сотен тысяч учеников наших питерских школ. Казалось бы, в отрасли школьного питания каждый продукт рекомендован, все вредное убрано. Из этого базового набора продуктов мастера своего дела готовят вкусно и качественно – это настоящее искусство из одного и того же продукта сделать кулинарный шедевр», – сказал заместитель председателя Комитета по образованию Павел Розов.

Победителем регионального этапа конкурса «Лучшая школьная столовая – 2024» в номинации «Лучший школьный повар» стал Владимир Лоскутов (школа № 99 «СТАРТ» Петроградского района, АО «Фирма Флоридан»). Лауреаты в данной номинации – Наталья Столярова (лицей № 408 Пушкинского района), Александр Телегин (школа № 692 Калининского района) и Анна Филиппова (школа № 469 Выборгского района).

В номинация «Лучшая школьная столовая» сразу два победителя:

• школа № 164 Красногвардейского района (организатор питания – АО «Комбинат социального питания «Охта»);
• школа № 557 Невского района (организатор питания – АО Комбинат социального питания «Волна»).

Теперь коллективы этих школьных столовых поборются за звание лучших в номинациях «Город миллионник» и «Городская столовая» в финале конкурса, который осенью пройдёт в Саранске. Также честь Петербурга в номинации «Лучший школьный повар» будет представлять и Владимир Лоскутов. Победители финала федерального тура будут приглашены на суперфинал.

Справочно

Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая – 2024» проводится по инициативе Министерства просвещения Российской Федерации.

Региональный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2024» в Санкт-Петербурге проводил Комитет по образованию совместно с Колледжем туризма и Санкт-Петербургской академией постдипломного педагогического образования имени К.Д. Ушинского. Партнёрами выступили Управление социального питания и Общественная палата Санкт-Петербурга. Информационно-техническое сопровождение конкурса обеспечил Центр регионального и международного сотрудничества.

Информация: пресс-служба Комитета по образованию.

Фото: Центр регионального и международного сотрудничества.